Skal I holde selskab er vi naturligvis klar til at sørge for det hele for jer

Uanset om I vil holde jeres arrangement derhjemme eller på Restaurant Fedet er vi klar til at sørge godt for jer.
Vi kan huse op til 40 couverter i vores restaurant.
Hvis du ønsker at holde dit selskab i vores restaurant, så kontakt os for booking og menu.

Mad ud af huset

Vores buffeter og menuer leveres på fade og i skåle, klar til servering.
Det varme leveres enten varmt i termokasser eller lige til at varme i ovnen, alt efter jeres ønske.

Husk også vi leverer det hele til døren, ved min. 10 couverter, – helt gratis inden for en radius på 10 km.

Vi ved at mange har specielle ønsker til maden, vi kan selvfølgelig efterkomme lige, hvad det skal være. Nedenstående menuer er derfor kun ment som inspiration.

Har I andre ønsker, så kontakt os på tlf. 5258 8240.

N.B. selskaber ud af huset afhentes eller leveres senest kl. 17.30

Vælg mellem
1 forret, – brød er inklusive i prisen.
1 Kød eller fisk.
2 garniturer.
1 kartoffel.
1 sauce.
1 dessert.

Pris pr. couvert
kr. 330,-
Kr. 390,- med oksemørbrad & lammekrone

Tilkøb
Ekstra forret kr. 48,-
Ekstra garniture eller kartoffel kr. 28,-
Ekstra kød eller fisk kr. 68,-
Ekstra dessert kr. 48,-

Alle vores buffeter laves til min. 10 couverter.

Forretter »

Varmrøget laks, sprød salat, urtecreme og rugbrødschips
Lufttørret oksefilet med sprød salat, kerner, parmesan og balsamico
Frisk skaldyrssalat rørt med syrnet fløde, rygeost, citron og sprød pommes rösti

Hjemmebagt brød er inklusive i prisen

Kød »

Kalveculotte, – langtidstilberedt
Kyllingebryst saltimbocca med salvie og parmaskinke
Helstegt oksefilet med timian og hvidløg
Helstegt oksemørbrad med timian og hvidløg
Lammekrone med rosmarin

Garniturer »

Melonsalat med kerner og friskost
Lun bønnesalat men chili og parmesan
Hvedekernesalat med pesto, cherrytomater, rucola og feta
Broccolisalat med bacon, rosiner og solsikkekerner
Sprød kålsalat med frisk vinaigrette, majs og koriander

Kartofler »

Flødekartofler med rosmarin
Nye kartofler i smør og persille
Nye stegte kartofler med krydderurter og hvidløg
Pommes Rösti

Saucer »

Lys Limesauce
Pebersauce
Rødvinssauce
Morkelsauce
Lammesky med rosmarin

Desserter »

Pære belle helene med chokoladesovs og vaniljeis
Creme Brûlée
Chokoladekage Skt. Remy med bær coulis hvid chokolade og vanille is
Ananastærte med vaniljecreme og sprød ananas

Tapasbuffet

Blinis med lakserilette og ørredrogn
Lyngrillet Tun, med urtemayo, saltbagt selleri og sort sesam
Serrano skinke med melon, parmesan og persille
Crouton med Coppa og surkål
Slider med oksefilet, bløde løg, tomat og agurkesalat
Creme Brûlée
Gammel Knas med knækbrød og orangekompot

Pris
275 kr.

Tilkøb
Hjemmebagt brød, aioli og pesto
Kr. 45,- pr. person
Min. 6 couverter

3 retters menu

Forret

Hvide asparges
håndpillede rejer, pocheret æg, sauce mousseline og urter

Hovedret

Helstegt Lammekrone
grønne asparges, løg, grillet aubergine, nye kartofler og lammesky

Dessert

Citronfromage
Kandiseret citron, hvid chokolade og creme double

3 retter kr. 395,- (som take away)
Min. 4 couverter

Børneretter

Ønsker de vi laver noget specielt til børnene, kan vi naturligvis også lave det.
Vi har her samlet et lille udpluk af vores børneretter, men vi kan naturligvis lave lige hvad de ønsker.

Risskov burger (200 gr. hakket oksekød) med salat, ost, bacon og pommes frites.
Kr. 138,-

Fedets kyllingenuggets med salat og pommes frites.
Kr. 98,-

.

Cremet pasta med kylling, bacon og svampe.
Kr. 98,-

Børneis, 2 kugler vanilleis med friske bær.
Kr. 55,-

Chokoladekage med vanilleis og friske bær.
Kr. 72,-