Mad ud af huset Toggle

Skal I holde selskab er vi naturligvis klar til at sørge for det hele for jer.

Uanset om I vil holde jeres arrangement derhjemme eller på Restaurant Fedet er vi klar til at sørge godt for jer.
Vi kan huse op til 40 couverter i vores restaurant.
Hvis du ønsker at holde dit selskab i vores restaurant, så kontakt os for booking og menu.

Kontakt os på tlf. 5258 8240 for nærmere information.

Mad ud af huset.

Vores buffeter og menuer leveres på fade og i skåle, klar til servering.
Det varme leveres enten varmt i termokasser eller lige til at varme i ovnen, alt efter jeres ønske.
Husk også vi leverer det hele til døren,ved min. 10 couverter, – helt gratis inden for en radius på 10 km.
Vi ved at mange har specielle ønsker til maden, vi kan selvfølgelig efterkomme lige, hvad det skal være. Nedenstående menuer er derfor kun ment som inspiration.
Har I andre ønsker, så kontakt os på tlf. 5258 8240.

Sammensæt din egen menu.

Vælg mellem.
1 forret, – brød er inklusive i prisen.
1 Kød eller fisk.
2 garniturer.
1 kartoffel.
1 sauce.
1 dessert.

Pris pr. couvert
kr. 298,-
Kr. 328,- med oksemørbrad

Tilkøb
Ekstra forret kr. 48,-
Ekstra garniture eller kartoffel kr. 28,-
Ekstra kød eller fisk kr. 68,-
Ekstra dessert kr. 48,-

Menu.

Forretter

  • Lynstegt tun, sesam med brændt løg, ærter, romanesco sauce og urter
  • Carpaccio af okse, sprød salat, friske bær og parmesan.
  • Varmrøget laks, sommersalat og urtecreme.
  • Gazpacho med agurk, grøn peber og små modne tomater.
  • Hjemmebagt brød, pesto og tapanade, inklusive i prisen.

Kød

  • Langtids tilberedt kalve culotte.
  • Helstegt oksemørbrad med timian og hvidløg.
  • Helstegt oksefilet med timian og hvidløg.
  • Ballotine af kylling med bresaola og spinat
  • Lammekrone med rosmarin og citron.

Garniturer

  • Spinatsalat med feta, blegselleri, grillet citron, ærter og granatæble.
  • Spidskåls salat med bacon, rosiner, kerner og syrlig dressing.
  • Broccoli salat med bacon, rosiner og solsikkekerner.
  • Tomatsalat med Mozarella, rødløg og basilikum.
  • Salat med vandmelon, mynte og citron.
  • Grillede og marinerede sommergrøntsager.

Kartofler

  • Ristede nye kartofler med persille og hvidløg.
  • Kold kartoffelsalat med ruccola, basilikum, pinjekerner og parmesan.
  • Knuste kartofler med løvstikke og olivenolie.

Saucer

  • Bouillion sauce med selleri og persille.
  • Basilikum sauce.
  • Pebersauce.
  • Rødvinssauce.
  • Hvidvinssauce med salvie.

Desserter

  • Pannacotta med rabarber
  • Creme Brûlée.
  • Chokoladekage Skt. Remy med friske bær og vanille creme.
  • Tærte med sensommerbær, bærkompot, friske bær og Tonka creme

Alle vores buffeter laves til min. 10 couverter.

Konfirmation

Tapasbuffet

  • Hummerkugler med crudité, karsecreme og frillice salat
  • Crostini med laksetatar og rygeost
  • Spanske kødboller med emmenthaler, friske urter i tomat
  • Sommertærte med kartofler, langtidsbagte tomater, oregano og gedeost
  • Sprød kål med friterede svinekøller
  • Vitello tonado med tun, olivenolie og kapers
  • Gammel knas med tørret frugtkompot og hjemmebagt knækbrød
  • Jordbær med sprød karamel og basilikum
  • 2 slags tapanader
  • Hjemmebagt brød

Kr. 325,-
Min. 6 couverter

Grill menu, – bliv klar til grillaften på 10 min.

  • Langtids tilberedte svinekøller i Bbq marinade
  • Steak af oksefilet med kryddersmør
  • Kartoffelsalat med nye samsø kartofler
  • Grøn salat med friske bær, vinaigrette og croutons
  • Nye kartofler med smør og persille
  • 2 slags tapanader
  • Hjemmebagt brød

Kr. 275,-
Min. 6 couverter
N.B. du skal selv grille kødet

3, 4 eller 5 retters menu

Forret
Carpaccio af okse
Sprød salat, friske bær og parmesan

Mellemret
Sommertærte
løg, tomat, kartofler, gede ost og sprød salat

Hovedret
Lammekrone
gulerod, romanesco, friteret skank, ristede aspargeskartofler og Karl Johan sauce

Ost
3 slags Unika oste, hjemmebagt knækbrød, cashewnødder og kompot af tørret frugt.

Dessert
Tærte med sensommerbær
Bærkompot, friske bær og Tonka creme

5 retter kr. 475,- (som take away)

4 retter kr. 425,- (som take away)

3 retter kr. 375,- (som take away)
min. 4 couverter

Kontakt os på tlf.: 5258 8240 eller mail: kontakt@fedet.dk

Børneretter

Ønsker de vi laver noget specielt til børnene, kan vi naturligvis også lave det.
Vi har her samlet et lille udpluk af vores børneretter, men vi kan naturligvis lave lige hvad de ønsker.

Byg selv burger (150 gr. hakket oksekød) med salat og pommes frites.
Kr. 98,-

Risskov burger (200 gr. hakket oksekød) med salat, ost, bacon og pommes frites.
Kr. 138,-

Cremet pasta med kylling, bacon og svampe.
Kr. 98,-

Fedets kyllingenuggets med salat og pommes frites.
Kr. 98,-

Spaghetti med kødboller og tomatsauce
Kr. 98,-

Børneis, 2 kugler vanilleis med friske bær.
Kr. 55,-

Chokoladekage med vanilleis og friske bær.
Kr. 72,-

Print Friendly

Kontaktinformation

Restaurant Fedet Nordre Strandvej 35 8240 Risskov
Tlf: 5258 8240
Mail: kontakt@fedet.dk
Cookie- & privatlivspolitik

Køb gavekort

Vi udsteder naturligvis gavekort i restauranten på det beløb du ønsker.

Like os på Facebook

0 kr0 varer

Kurv