Aftenmenu hos Restaurant Fedet Toggle

Forretter

 Lyngrillet tun
grillet agurk, avocado/ wasabi puré, karse, rødbedespirer og ris chips

Kr. 105,-

……..

Gratineret løgsuppe
brødcrouton og Gruyére ost

Kr. 95,-

……..

Stenbider rogn 50/ 100 gr.
vagtel æg, toast, rødløg og creme fraiche

Kr. 125,-/ 200,-

……..

Jordskokke suppe
glaskål, torsk, purløg og karse

Kr. 95,-

 

Desserter og ost

Pernod flamberede figner
pistacie krokant, valnødder og pistacie is

Kr. 125,-
……..

Lun æblekage
mandler, hvid chokolade, marcipan
og vanille is

Kr. 85,-

……..

Creme Brûlée
med sensommerbær
Kr. 85,-

………

Crepes Suzettes
med Okkels vanille is, flamberes ved bordet
Kr. 125,-

……..

Ostetallerken
med 3 slags Unika oste, appelsin marmelade, cashew nødder,
rødvinsmarinerede figner og hjemmebagt knækbrød
Kr. 115,-

………

Hjemmelavede petit fours
3 stk.
Kr. 55,-

Petit Four
3 forskellige slags
Kr. 45,-

Hovedretter

Moules frites
urte aioli, fritter og hjemmebagt brød
Kr. 169,-
………..

Ristet Torsk “Basquaise”
hvide bønner, tomat og peberfrugt
Kr. 255,-

………

Skovduebryst
brombærmarineret rødbede, saltbagt selleri, hasselnødder,
pommes croquet og enebær sauce
Kr. 285,-

………

Braiseret oksebryst
cremet polenta med mascarpone, saltbagt skalotte løg, syltet porre,
og kastanjesauce
Kr. 245,-

………

Boeuf Sauté Stroganoff, – Fedets klassiker
oksemørbrad, løg, champignon, rødbeder og kartoffelmos
Kr. 225,-

………..

Ribe Eye 300 gr.
svampe, grønt, pom. frites og bearnaise sauce

kr. 295,-

………
Peber boeuf af oksemørbrad
sæsonens grønt, gulerodspuré, syltet blomkål, ristede kartofler og pebersauce

Kr. 325,-

………

Tournedos Rossini
Oksemørbrad, crouton af brioche, foie gras, friskrevet trøffel,
pommes croquet og trøffel sauce

Kr. 425,-

………

Svampe Risotto (vegetar ret)
syltede bøgehatte, urter og hasselnødder

Kr. 195,-

………

Hver søndag

Stegt flæsk
og persillesovs ad libitum fra kl 16 hver søndag.
Kr. 148,-

 

3 retters menu

Jordskokke suppe
glaskål, torsk, purløg og karse
………

Braiseret oksebryst
cremet polenta med mascarpone, saltbagt skalotte løg,
syltet porre og kastanje sauce

………

Lun æblekage
mandler, hvid chokolade, marcipan
og vanille is

………

Kr. 350,-
Min 2 couverter

Børnemenu

Steak af oksefilet (150 gr.)
salat, kryddersmør og tyktskårne pommes frites
Kr. 158,-
………

Risskov Burger (200 gr. hakket oksekød)
salat, agurk, tomat, rødløg, ost, bacon, tyktskårne pommes frites og sauce tatar
Kr. 138,-
………

Børne burger (150 gr. hakket oksekød)
med salat, agurk, tomat og tyktskårne pommes frites
Kr. 98,-

………

Cremet pasta
med kylling, bacon og svampe
Kr. 98,-

………

Børne is
2 kugler is med friske bær

Kr. 55,-

………

Chokoladekage
vanille is med friske bær

Kr. 72,-

………

Print Friendly
0 kr0 varer

Kurv